電鍋就能鹵牛肉！天越來越熱，教你5道快手的涼菜做法！

這些年來，鹵牛肉沒少吃，可因為嫌麻煩自己卻從沒動手做過。每次都磨著菜媽做好，放進冰箱，隨時嘴饞了切一碟。其實這世上絕大多事，難也就難在你從不開始。

最近私底下練手鹵了好幾鍋，發現鹵牛肉原來遠沒有想像中的複雜。尤其是我這個電鍋版本，超簡單。實際手動操作也就15分鐘，然後該幹嘛幹嘛，特別棒！

這道涼拌土豆絲，涼涼的，很開味的一道小菜，極適合夏天吃，更何況它還這麼簡單，食材：土豆3個、幹辣椒2個、蒜粒3瓣、花椒1小撮、鹽1勺、雞精1勺、白醋2勺、青椒半根、香油幾滴。做法：1、備食材，土豆洗淨去皮。

土豆開始切絲，旁邊放一碗水，將切好的土豆絲放水裡浸泡。