雞脯肉的做法大全是怎樣的？

雞脯肉的肉是比較大塊的，如果處理不好就會導致肉質很鬆散，影響口感。雞脯肉的脂肪含量是很低的，對於一些減肥人士也是很適合的食材，不過需要掌握好的做法，才能做出美味的雞脯肉。

雞胸肉的做法大全

香草雞胸

材料：橄欖油45毫升，搗碎的洋蔥10克，搗碎的蒜1瓣，幹百里香1克，幹迷迭香0.5克，壓碎，鼠尾草粉0.2克，幹馬喬蘭0.2克，鹽3克，黑胡椒1克，辣椒醬0.6毫升，帶骨雞胸肉900克，帶皮，切碎的新鮮歐芹6克

做法

1.將烤箱預熱到220度。

2.用一個碗，將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。

3.將雞胸肉在做好的醬裡裹透後雞皮面朝上放一個淺盤裡。上蓋。

4.在預熱到220度的烤箱裡烤，適時用刷子將醬汁刷到雞肉上，大約35-45分鐘。然後轉到熱的盤子裡，將烤盤裡的汁也舀到盤裡，再用新鮮歐芹點綴即可。