​烏雞湯補血的做法是怎樣的？

烏雞湯對於女性朋友來說是非常滋補的，也具有補血的功效，具體的作用還需要看烏雞和什麼食材搭配來進行烹煮。常見的會使用當歸和其他藥材進行搭配，這樣的補血效果是比較好的。

用料：當歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、薑30g、料酒適量。

做法

1、清洗所需食材，當歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。

2、烏雞洗乾淨，切塊。

3、鍋中倒5碗水，倒入洗乾淨的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。

4、把所有洗乾淨控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。

5、氣閥下去後，放入枸杞，加鹽調味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。

功效：

烏雞：烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

當歸：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。