​香菇青菜面的做法是怎樣的？

香菇具有濃濃的特別味道，而青菜具有豐富的纖維素和爽脆的口感，香菇青菜面是比較素的一款面，比較適合一些想要吃清淡點的朋友，可以清清腸胃和調養一些身體，想要減肥的朋友就還需要注意營養均衡的問題了。

蘑菇醬面原料：

香菇，蘑菇，胡蘿蔔，蔥，薑，黃豆醬，幹辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。

蘑菇醬面做法：

1、蘑菇用溫水泡開洗淨，保留最後一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯，五分鐘就ok了!超好用)

泡好撈出瀝幹水份切丁

2、蔥切花，薑切絲，胡蘿蔔切丁。關鍵的東北黃豆醬一大勺。

3、鍋內放油至七成熱，炒胡蘿蔔丁一分鐘，加入蔥、薑炒香，再加入幹辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鐘。

4、加進泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。

5、拌在麵條或者米飯上。