吃糖 = 吸煙！你吃下去的糖比你想像的更多
如果有人告訴你，糖有毒性，危害甚至等同於吸煙。你可能會翻個白眼說，呵呵，你說糖能長胖我信，有毒？全世界人都中毒了嗎？
紐西蘭有一位 B 先生也這麼想。
糖這麼美味，怎麼可以冤枉它？
於是他拍了一部紀錄片，片名叫「糖：新一代健康殺手」。
糖真的有毒嗎？為了這世界上那麼多愛吃甜食的人，丁當決定一探究竟。
問題的開始
一切要從一位美國教授說起......
就是他說糖有毒
Robert 教授說，我們每個人都在被糖毒害，因為糖有 3 種其他食物所沒有的效果：造成肝臟肥胖、令細胞老化、阻撓大腦正確計算出自己到底攝入了多少糖。
他認為，糖和煙草都有毒，從對健康的危害性來說：
吃糖就等於吸煙
在聽了 Robert 教授的言論後，B 先生有點憤憤不平......
不信邪的 B 先生
B 先生作為一名注意健身，經常背著 35 公斤負重進行登山訓練的人，偶爾的甜食對他來說簡直就是幸福和放鬆的代名詞。不就是一點糖嗎？最多注意點別長胖，還能有多糟？
然而這個 Robert 竟然說糖有毒！吃糖和吸煙的危害一樣大！
不能忍，必須調查清楚。
吃多少糖是健康的？
剛踏出了調查的第一步，B 先生就發現，身邊的真實情況好像確實不容樂觀。
來自現實世界的打臉
放眼望去，他身邊的人都是......
這樣的
這樣的
還有這樣的
這就有點尷尬了......
但是沒關係，他們可能糖吃得太多了。
B 先生覺得，糖屬於碳水化合物，聽上去是一種人體需要的能量物質，身體應該是需要的吧，而且脫離劑量談毒性是耍流氓啊！
那我們究竟需要攝入多少糖呢？
答案竟然是——
完全不需要
這下更尷尬了......
丁當小聲解釋一下：
這裡的糖是說那些人為提取或添加的各種游離糖，比如白糖、冰糖、紅糖、果糖以及一些非常容易消化、能夠快速轉化為血糖的精製主食。
好的碳水化合物，應該來源於粗糧穀薯等消化慢的食物，它們才是身體需要的營養。
Robert 教授解釋說：我們的肝臟能夠代謝一定量的糖分，可一旦糖過多，身體就會出現問題，這也就是我們現在所見到的情況。
看到這句話，你一定和丁當一樣，想說：
幸好我吃糖不多
真的嗎？B 先生要繼續解密了。
你真以為自己吃糖少？
我們其實並不知道自己每天吃了多少糖，大多只是一種「感覺」。
為了能回答這個問題，B 先生準備去超市轉一轉，用事實和資料來說話。
驚人發現之一
調查結果是：
巧克力堅果醬，每小份含有 8 克糖；
番茄醬，每份含有 28 克糖，每擠一下就有 4 克糖；
清淡口味的沙拉醬，每一小團有 6 克糖；
一瓶可樂，有 64 克糖，有的飲料甚至更多；
即使是感覺不太會有糖的金槍魚罐頭，每一小罐也含有 4 克糖；
......
這些發現讓 B 先生不得不承認，他可能低估了自己到底真正吃了多少糖，甚至對此一無所知，以為自己吃的很健康。
資料顯示，每一個紐西蘭成年人，每年平均要吃掉 50 千克（100 斤）的糖。
現實世界繼續打臉
100 斤啊 100 斤，是不是多到有點驚悚？
我們其實也沒有好到哪兒去……
早上的咖啡、豆漿、八寶粥，天熱時的冰淇淋、汽水、果汁，加餐的餅乾、優酪乳、牛肉幹，休閒時的蜜餞、辣條、巧克力...... 只要你吃東西，甚至是普通的菜肴，比如紅燒肉、炒青菜，都可能會攝入糖。
現在還覺得自己沒吃多少糖嗎？（丁當都心虛了）
不過你可能和丁當一樣還不死心，畢竟——
我們
不是還好好活著？
那麼，最關鍵的問題來了......
糖到底會有多可怕？
如果只是讓人長胖，那糖應該不會被 Robert 教授稱為「毒藥」。難道還有什麼危害是我們不知道的嗎？
B 先生先走訪了一家糖尿病醫院，和病人聊了聊天。
這裡的患者，大多都處於中年，但已經有著嚴重的糖尿病併發症，每人每年要花 5～10 萬英鎊進行治療。
B 先生問其中的一位患者：
如果能回到過去，你會做出什麼改變？
少吃糖。
如果時光能倒流
丁當再小聲解釋一下：
吃糖本身不會引起糖尿病，但超重會增加 2 型糖尿病的風險，而糖果、點心、甜飲料...... 都是長胖的元兇。
如果已經確診，糖會加快病情的發展，出現各種嚴重的併發症，就像紀錄片裡的患者一樣。
處於困擾中的不僅有成人，還有孩子，他們的牙齒健康也不容樂觀。
毀掉一口牙齒，只要 6 個月！
丁當再再小聲解釋一下：
糖本身並不會導致蛀牙，而是口腔裡的細菌在作怪。它們吃了糖之後會產生酸，腐蝕牙齒造成蛀牙。
小朋友自控力差，如果常吃糖或喝甜飲料，每次吃完又不及時刷牙漱口，就會給細菌提提供美味大餐，從而出現嚴重蛀牙。
每個人都知道不能讓 2 歲的孩子抽煙喝酒，但我們卻在給他們同樣危害巨大的甜飲料時，並不覺得有什麼問題。
那對於我們自己，真的像看起來的那樣健康嗎？
B 先生決定給自己做個血液檢查。
自信滿滿的 B 先生
但結果……並不讓人開心，因為檢查資料又雙叒叕打了他的臉。
沒有任何肥胖問題的 B 先生，甘油三酯竟然嚴重超標，這表明他的飲食存在糖分過多的問題，會增加心臟病和血管阻塞的風險。
這也許就是我們的寫照。
離開糖，真的有效嗎？
被檢查結果嚇到了的 B 先生，決定作出改變。
果汁？倒掉！
鬆軟的麵包？扔掉！
在進行了 2 個月全方面減糖的飲食調整後，B 先生又做了一次身體檢查檢查，這一次，他的身體情況如何呢？
好像在等待考試成績
指標正常了！
肚子也下去了！
只要 2 個月！
不吃糖，並不意味著我們要放棄享受美味，只是要遠離那些過度添加糖的食物，去吃那些真正的食物，把自己從糖的牢籠中解放出來。
現在，越來越多的國家、健康組織，還有學校，都意識到了糖對於健康的危害，並開始行動起來。
用水果做餐後甜點的學生
世界衛生組織（WHO）對每天的糖攝入量提出了建議：游離糖不應該超過 50 g，最好控制在 25 g 以內。
有些學校開始禁止學生食用甜食，禁止小賣部售賣甜飲料；部分地區的政府甚至開始擬定法案，打算通過徵收「糖稅」來讓食品企業少加點糖……
寫在最後......
很多時候，我們以為只要控制了脂肪，就能夠美味健康兩不誤，但實際上卻掉入了「低脂高糖」的深淵。
視頻不算長，但讓丁當感到很意外的是，沒想到這麼甜蜜的糖，竟然會造成這麼嚴重的後果。
不過這不是在說我們什麼都不能吃了，紅燒肉、各種甜點……如果你真的很喜歡，還能繼續享用，丁當想說的是，這個吃的量，一定要自己心裡有數。
太肆無忌憚地吃，最後可能就得犧牲健康為你的人生和藥費買單。
視頻中有段話，丁當覺得很有道理：
成長的過程中，我們要不斷做出選擇，而選擇也決定了未來的人生。政府和醫生不能強迫我們買什麼樣的零食，吃什麼樣的午餐，決定權在我們自己的手上。
要有多少證據，要確診什麼疾病，才能讓你決定做出改變？
為了自己和家人，少吃點糖吧。
丁當已經做好準備了，你們呢？