外國小夥自製薯片！比肯德基的還好吃，孩子一次能吃一大盤！

2017-06-15

薯片，幾乎人人都愛，尤其得到寶寶的寵愛。一點都不吃的話，很難辦到。外面吃的總是不衛生，所以很多家長都在想能不能在家裡做薯片給孩子吃。其實薯片的製作方法是很簡單的，只需掌握好油溫及時間就可以了。

這是國外一個小夥在家做的嘗試，薯片做得很成功，所以分享給大家。要做薯片，當然上不了土豆了，土豆清洗乾淨，最好還是削一下皮。然後把土豆切成薄片，考驗你刀工的時候到了。

然後找一個耐高溫的盤子，當然，我們用得最多的就是陶瓷的盤子，但是不要用金屬的盤子哦。

往盤子裡到一點橄欖油，在盤子上面塗抹均勻。然後將薯片均勻的鋪在盤子上面，如果家裡面有大一點的盤子最好不過了，這樣一次可以多做一點，不然就只有一點一點的做。

然後把盤子和土豆片放到微波爐裡面高火加熱3分鐘左右即可。

最後取出來，撒上一點點鹽，一份美味可口的薯片就做好了，當然，你還可以加點辣椒粉之類的，看個人喜好咯。

是不是很簡單呢？只要家裡面有微波爐，做薯片就簡單幾步就搞定

知識延展：

薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。

常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。