人們常吃的這種主食竟暗藏危機，常吃會導致中毒、智力下降

粉絲是人們生活中常吃的一種食物，細嫩爽滑的口感、方便快捷的料理方法使得它受到很多人的歡迎。

但是粉絲雖然好吃方便，但是吃多了也會導致疾病的發生。因為粉絲在加工製作過程中，添加了明礬。

傳統粉絲製作過程中，加入了0.5%左右明礬。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為條、不粘連、不渾湯。

明礬中含有鋁，吃多了易在體內形成慢性積累，發生鋁中毒，如果長期攝入過量的鋁，對人的危害是多方面的，其危害已引起國家衛生部的高度關注，1989年就正式將鋁定為食品污染物並要求嚴加控制。

現實生活中，人們對鋁的攝入量不斷提高，直接威脅到人體健康。

粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出，鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，鋁沉積在大腦中，就會對大腦及神經細胞毒害，出現記憶力減退，智力下降，反應遲鈍等症狀，並有可能加快人體衰老過程和誘發老年癡呆症。

鋁沉積在骨骼中，會導致骨質疏鬆、骨折、關節疼痛等;鋁沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皺紋增多。

鋁還會使人食欲不振和消化不良，影響腸道對磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。

看到上面的文章你是不是開始對粉絲避之不及了呢？其實完全杜絕吃粉絲也是沒有必要的，只要我們生活中注意飲食的量，凡事過猶不機，不過對於腸胃不好的人，就要儘量少吃粉絲了。