7塊錢的一塊的把子肉,一頓飯,4個女孩要了8片把子肉,每人2碗米飯吃的一粒不剩
7塊錢的一塊的把子肉,一頓飯,4個女孩要了8片把子肉,每人2碗米飯吃的一粒不剩!
把子肉採用上好豬五花肉烹製,有肥而不膩的特殊口感,與用飴糖醬色上好肉湯慢火烹製的菜品相組合,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。把子肉多為午餐食用,但作為晚餐也非常適宜。
相傳東漢末年,天下大亂。劉備、關羽、張飛三人,彼此惺惺相惜,決定拜“把子”。張飛是屠戶,主要屠豬。哥幾個拜也拜完了,就把豬肉萱花豆腐,弄在一個鍋裡煮。
後來,隋朝時,由魯地的一位名廚,將此做法進行了完善,精選帶皮豬肉,放入罎子燉,靠秘制醬油調味,燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴,色澤鮮亮,入口醇香,價格公道,深受老百姓的喜愛。這樣的做法和劉關張結拜兄弟的傳奇結合,就成了今天的把子肉。
4個女生去吃晚飯,去了一家做把子肉的小店,因為平時大家就好這口,所以四個人才聚到了一起共賞美味。
一鍋做好的把子肉,光豔奪目,香氣四溢,看著就秀色可餐,要流口水的節奏啊。肥肉肥而不膩,很不錯的一塊肉,不油膩還下飯。
把子肉一定要選五花肉,肥瘦相間的最好吃,口感最好。肥而不膩,回味無窮啊。每次去吃都是要每人兩塊起。
一大片把子肉,將整碗米飯大部覆蓋,確實霸氣。一片把子肉,吃完一碗米飯綽綽有餘,豬肉的魅力被發揮到極致了。一碗米飯不夠吃,再來一碗也就順理成章了。
額外,我們又要了一些肉丸子,虎皮辣椒,娃娃菜的拼盤菜。娃娃菜極好,入味,滷味十足啊。配米飯也是極好的。
肉丸子,口感不錯,弄爛後,的確看得出肉丁,絕對硬貨,沒有在湯中泡著,聞著就香氣誘人。
虎皮辣椒,要了4根,一人一根。開始看到辣椒不夠辣,辣椒是虎皮狀的,入口微甜,皮韌,再咬一口就辛辣無比了。
4個女生就靠著簡單誘人的把子肉,配著軟軟的大米飯,最後竟也吃的一點不剩,這就是把子肉的魅力所在了。
美食與愛。一個能請你吃山珍海味饕餮大餐的人,不一定天天給你買早餐,更不一定天天給你做早餐。那麼哪一個才是真正愛你的人呢?誰心裡都明白,親們,好好的愛我們的人吧!男士們好好的愛自己的妻子吧!女士們好好的愛自己的老公吧!家才是我們們的安樂窩,永遠的避風港。