醫道，夏天吃什麼消暑

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夏天天氣炎熱，人就顯得煩躁，那麼夏天吃什麼消暑最好呢？俗語說，“心靜自然涼”，所以，消暑首先就是讓自己的思想平靜下來，神清氣和，樂觀愉快，不要焦慮、緊張、急躁、激動，讓神經系統處於寧靜的狀態。現在，我們看看夏天吃什麼最消暑了！

NO.1 西瓜

推薦理由：西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。

西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。

NO.2 蔬果汁

推薦理由：新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌，消除疲勞。

製作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配製作蔬果汁，這樣可使不同的營養物質均衡吸收。製作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌　均勻後食用，好吃有營養。

NO.3 綠豆

推薦理由：綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。

綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

NO.4 大蒜

推薦理由：大蒜具有廣譜抗菌能力，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、黴菌等均有殺滅作用，夏季吃大蒜可以殺滅體內病菌，防止腹瀉及流行病的發生。

NO.5 苦瓜

推薦理由：俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用。

苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

NO.6 霜淇淋

吃不下東西的時候就應該來個消暑霜淇淋.雖然知道女生冰吃多了不好，不過看著這麼誘惑的樣子，有多少女孩子能抵抗住霜淇淋的誘惑呢？

NO.7 綠茶

推薦理由：天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。

應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。

NO.8 番茄

推薦理由：含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，有很好的防曬效果。

不宜食用未成熟的番茄。末熟的番茄含有龍葵堿，口感苦澀，還容易引起中毒。青番茄變紅以後，就不含有龍葵堿了。不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後番茄就失去了原有的營養與味道。

NO.9 黃瓜

推薦理由：黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。

黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

NO.10 食醋

推薦理由：夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調節胃腸功能。

醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時，適當加薑、醋、蒜，不但清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

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