讓熊孩子連吃2碗的薑撞奶，製作成功的秘訣是這個

我家熊孩子特別不愛吃姜，薑汁撞奶可是吃了2碗啊，2碗，我都驚得嘴巴子要掉下來，竟然說味道很好;

薑撞奶的功效：

姜，性溫，味辛，具有發汗解表，溫中止嘔的功效，而其中的百日薑是較具陽性的天然植物。

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是較為陰性的天然食品。

薑撞奶，具有祛寒行血， 養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生 素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。

薑撞奶的做法：

步驟

1.牛奶倒進奶鍋裡，小火煮沸。關火晾至80度。

2.生薑去皮。

3.用擦子擦成碎末。

4.擠出薑汁。

5.將煮好的牛奶倒入盛放薑汁的碗中。

6.等3-5 分鐘即可。

薑撞奶製作秘訣：

1、有溫度計是最好的，沒有的話就看鍋邊冒氣泡就差不多了。或者是把牛奶煮沸，再晾至燙手的程度，這個要有手感的哦。

2、姜撞奶其實應該叫奶撞薑，就是把牛奶撞進薑汁裡，撞的均勻才會凝固。

3、選用新鮮優質水牛奶為原料，經過巴氏殺菌、灌裝而成，香醇濃厚，口感甘香的水牛奶，蛋白質豐富，做出來的薑撞奶，既結實又嫩滑，而且奶味十足。