​雞肉配什麼菜好吃呢？

雞肉可搭配許多蔬菜進行烹煮，大家可以選擇自己的味道來進行。白花椰燉雞湯也是不錯的一種選擇，白花椰相對來說會比較清甜，搭配雞肉來燉湯的話，湯清味濃。

白花椰燉雞肉湯

材料

白花椰1顆，玉米2條，胡蘿蔔500克，木耳200克，薑適量，雞腿肉400克，雞胸肉600克，鹽適量，雞粉適量，料酒(米酒)適量

做法

1、白花椰摘小朵，用淡鹽水浸泡約10分鐘，沖洗乾淨。

2、玉米切小塊。

3、胡蘿蔔去皮切小塊。

4、木耳切絲。

5、薑切片備用。

6、雞腿去皮及多餘脂肪、帶骨雞胸塊切備用。

7、將雞腿、帶骨雞胸塊放入滾水中川燙一下，撈起洗淨。

8、煮一鍋高湯，將玉米、胡蘿蔔、薑片、川燙過的雞腿塊、帶骨雞胸塊放入湯鍋中先燉煮半小時。

9、再將白花椰、木耳一起放入煮5分鐘，最後加入適量的鹽、雞粉、料酒調味即成。