禁食有助健康 法媒介紹安全有效禁食療法

【環球網綜合報導】夏季來臨，您是否做好了禁食準備呢？法國時尚雜誌《費加羅夫人》為您詳細介紹禁食的幾大注意事項，助您安全有效禁食，輕鬆享受健康。

禁食是指在一定時間內，除飲用少量不含糖分的飲料(如蔬菜汁、水果汁等)外，不再攝入其他食物，達到治療和預防某些疾病的目的。儘管目前科學界還未達成共識，但一部分科學家認為禁食有利於人體健康。外科醫生兼人類學家讓-皮埃爾•威廉姆(Jean-Pierre Willem)表示，禁食療法歷史悠久，在多種文化和各個歷史時期中均有記載。世界三大一神教宗教(認為只有一位人格神存在並對其崇拜的宗教，與多神教相對，包括猶太教、基督教、伊斯蘭教三大教派)中都有禁食的相關記載，甚至連某些動物也會禁食。而人類可以在不攝入食物的情況下存活一個月甚至更久。

禁食療法並非靈丹妙藥，而是調節人體機能的一種療法。心理學家弗蘭克•迪布埃(Franck Dibouës)介紹，目前還沒有官方的研究結果證明禁食對人體有益，但在一些動物身上進行的實驗證明，禁食有減緩衰老、延長壽命和預防疾病的功效。禁食還有助於人體代謝掉積存在體內的有毒物質、改善飲食結構。若您想嘗試禁食療法，以下幾點不可忽視。

確認自己是否適合禁食

禁食前應諮詢專業醫生。我們強烈建議您在專業的專科診所內進行禁食，或至少參考相關手冊。

存在飲食失調問題的人群，如肥胖者、癡肥症患者和厭食症患者，以及身體和心理素質較差的人，不得採用禁食療法。此外，過瘦的人也不可禁食，因為他們的身體中沒有足夠的脂肪儲備，貿然禁食只會損害自身健康。威廉姆強調，老人和兒童也不應禁食，因為他們抵抗力普遍較弱，身體中缺乏生物酶。對年齡在60歲以上的老人來說，禁食是十分危險的。

小貼士：禁食會導致體重下降，這是不可避免的，但這並不是我們禁食的目的所在。禁食會降低新陳代謝，但恢復正常飲食後體重可能會反彈。

選擇適合自己的禁食療法

禁食方法多種多樣，要選擇適合自己的一款。第一種是短期禁食，即在3至7天內不吃固體食物僅喝湯，每天攝入低於450卡路里和50g脂肪，是適用於剛剛開始禁食人群的一種方法。

中期禁食，持續8至10天，每日飲用1.5升飲料，如水、茶或不含糖咖啡等，忌食果汁和冰沙等高熱量飲品。

長期禁食，持續30至40天，需在專業醫生的指導和陪同下進行。

何時開始禁食？

選擇合適的時間段進行禁食。迪布埃先生解釋，禁食並沒有特定的時間段，但要保障禁食期間精神放鬆。停止進食已經是一種壓力來源，因此更要避免其他因素的干擾。暑假最適宜禁食，首先天氣炎熱使人胃口變差，其次，放假期間人的精神處於放鬆狀態。

小貼士：專家建議組建禁食小組，組員間互相監督，提高成功率。

適量運動

禁食期間可以適當運動。專家指出，機體可以依靠消耗自身儲備維持運轉。適量運動可以幫助人們轉移注意力，從而忘掉饑餓感。夏季禁食時，遠足和散步是很好的運動方式，高強度運動要量力而行。總之應根據自身情況適當運動。

複食注意事項

複食應循序漸進，給機體足夠的適應時間。先喝些湯，隨後再逐步加入固體食物。複食過快會對消化系統造成負擔，引發胃痛等不良症狀。(實習編譯：張婧怡 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 每週禁食一天，血管更健康2017-03-07 09:38 1年禁食8天可提高抗病力？中醫專家如何提高免疫力2015-01-26 10:02 定期禁食更長壽！外媒揭延年益壽的10個秘訣2014-09-18 08:01 節食減肥難熬？來學學神父的親身禁食經驗2014-02-21 09:40 禁食可助恢復生物鐘！美媒公佈6個養生秘方2013-09-26 07:19