柳葉、榆錢、槐花、香椿葉你在春天吃過 但是六月也只有這種樹葉還能吃了

我們都知道桑葉是蠶的食物，也是一種藥物，但是以前很少有人把它當做菜肴來吃，直到近些年有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛，被現代人稱為桑芽菜。

桑葉的吃法可以涼拌、做餅、做桑葉麵條、做餃子餡以及桑葉茶等，喝桑葉茶還具有減肥的功效，肥胖人群或是想減肥的人群可以喝一喝桑葉茶效果很好的。下面就來看看怎麼做桑葉好吃？以及吃桑葉的飲食禁忌。

【主料】：桑葉100克、蒜瓣3個、白芝麻少許。

【輔料】：鹽2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升。

【做法】：

1、備齊食材。

2、桑葉洗淨控水後裝盤，蒜瓣去皮後切碎。

3、鍋中水燒開，加入桑葉焯水，大約2分鐘即可。

4、撈出桑葉後，將鍋中開水倒掉，然後將桑葉放入鍋中過冷水。

5、蒜末放入盤子底部，然後撈出桑葉用手擠去水份後放入盤子中。

6、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，用筷子拌勻即可。

7、成品圖出爐。

【飲食禁忌】桑葉茶：將桑葉曬乾，經加工處理直接泡水代茶飲用，但桑葉茶不可過量服用；桑葉性涼，女性在月經期不適合服用，否則容易影響身體健康。