最適合糖尿病人吃的四大常見食物！！
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，可以改善血液迴圈，能有效降低膽固醇。而2型糖尿病患者伴有肥胖問題者比例甚高，適量食用黑芝麻，有助於清血、順暢血管，降脂降糖。此外，黑芝麻富含芝麻素和芝麻林素等木質素，能夠增加肝臟及肌肉中糖原含量，可有效調節胰島素作用，穩定血糖。
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建議向貨物流通率較快的店家購買黑芝麻等堅果類食物，以免存放太久，出現潮濕等現象。品質良好的黑芝麻顏色黑亮、底部渾圓飽滿。
紅豆紅豆可說是物美價廉的天然藥物，它屬於高蛋白低脂肪的穀類食物，豐富的B族維生素可以幫助身體有效運用各種已攝取的營養素，發揮其最大效用。紅豆中所含的水溶性膳食纖維，可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，有利於糖尿病患者控制病情。
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新鮮的紅豆皮膜薄，顏色飽滿且帶有光澤，顆粒均勻。
黃豆黃豆中所含的維生素B1、維生素B2、膳食纖維、鎂、硒、鋅等營養素，能強化胰島功能及糖類代謝作用。維生素B1與鎂能促進糖類代謝，而且鋅還是胰島素形成的必要元素，膳食纖維則能抑制血糖的上升。
雖然，黃豆含有25%左右的糖類，但並非所有糖類都是澱粉形態，黃豆的糖類多為多糖類的纖維質、半纖維素，以及寡糖類的五碳糖。這些糖類可以提供葡萄糖耐受性，對於一般人來說，能有效預防糖尿病；對於糖尿病患者而言，食用黃豆可以提高胰島素的敏感性，促進葡萄糖的利用率，降低血液中葡萄糖濃度，進而達到穩定血糖的功效。
除此之外，黃豆中所含的蛋白質及脂肪，皆有降低血液中膽固醇的效用。黃豆的蛋白質量高達40%左右，並且為品質良好、易消化的植物蛋白。油脂比例約占20%左右，以不飽和脂肪酸居多，含量達油脂的85%，而且其中亞油酸與亞麻酸的比例，相當接近人體內凝血與溶血所需之比例，這是一般植物油所不具備的特點。對於糖尿病患者來說，黃豆可以幫助體內血液迴圈更為流暢，同時預防高血脂的發生。
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品質優良的黃豆，顆粒大小均勻，形狀飽滿、光滑沒有碎粒，外觀上有光澤。
黑木耳黑木耳的營養價值非常高，鈣、鐵、磷、膠質、多糖體、膳食纖維、B族維生素的含量都相當豐富，其中鐵質的含量更是菇類中最高者，可起到保護關節與抗腫瘤的效果。而它低熱量、能穩定血糖的特質，對患者也相當有幫助。豐富的纖維能產生飽足感，避免不知不覺過度進食，酸性多糖則能促進胰島素分泌，穩定飯後血糖值。
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新鮮黑木耳應厚實有彈性，外形完整無破碎。乾燥黑木耳應選質輕、顏色黑、氣味清香的。