土豆的功效與作用 吃土豆能降糖降脂
相信很多人都知道這個土豆的營養是非常豐富的。可是大家知道這個土豆的功效與作用都有什麼嘛?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個土豆的功效與作用以及這個土豆的吃法，接下來趕緊來看看吧!
土豆的功效與作用
(一)土豆的功效
【性味】：味甘;性平。
【歸經】：入胃、大腸。
【功能主治】：和胃健中;解毒消腫。主胃痛;痄肋;癰腫;濕疹;燙傷。
(二)土豆的作用
寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
補充營養，調節身體
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
消炎止痛
用生土豆來消炎、消腫、止痛的，將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，好清涼、好舒服，過一會兒腫脹發燙的臉就敷熱了。又繼續換新的，慢慢就感到疼痛在減輕，連換三次，半小時後就不痛了，腫也開始消了。
土豆的吃法
金沙土豆泥
原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
紅燒牛肉馬鈴薯
原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、薑片各適量。
特色: 肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養更加豐富、全面，可促進兒童健康的發育成長。
作法
(1)將牛肉洗淨，切成小方塊;馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。
(2)鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、薑、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
貼士，肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊;在燉時可適量加些水，以免糊底。
結語：以上的這篇文章介紹的是這個土豆的相關功效與作用以及這個土豆的吃法。相信看完了這篇文章以後大家都能夠有了一個自己獨到的認識以及一定的瞭解了吧!如果你不喜歡吃土豆的話!從今天開始可以試著吃一下哦!