夏天來了，吃完西瓜的西瓜皮切記不要丟掉，這樣做成菜，不僅美味還能清熱解毒！

美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。美食不僅是櫥窗裡昂貴的食材，更多的是你日常生活裡的家常菜。

夏天來了，吃完西瓜的西瓜皮切記不要丟掉，這樣做成菜，不僅美味還能清熱解毒！

夏天快來了，又要吃西瓜皮了中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。清熱燥濕藥，中寒濕盛者忌用。

首先把裡面的肉挖出來，可以做飯後水果。

再把西瓜外面的綠色西瓜皮削掉！

然後切開，分成幾份，用刀把上面的西瓜瓤削掉一些，也不需要削的太乾淨，

然後，切，切成5毫米的條，最好厚薄一致，切好之後可以看出有些紅瓤，沒關係就要這樣、

材料：蒜一整個，朝天椒5個，用辣椒油也可以。薑絲，八角，鹽，十三香，雞精，耗油。

鍋燒熱，加入薑絲，辣椒，八角，爆出香味，等辣椒微黑嗆鼻子的時候，倒入主角，西瓜皮

不停翻炒，炒起來，大火炒起來，看顏色沒有之前那麼白的時候，火減至中火一次加入調料，鹽，不要放太多，接著小半勺十三香，接著一次放醬油、耗油、之所以之前鹽不要太多就是因為之後這些醬油和耗油都是提味的，每次加佐料的時候都有翻炒，這時候就要加入水了，一小碗，多一點也可以，因為菜湯拌飯也很好吃

翻炒幾下蓋蓋子，大火，等西瓜皮鬥變成這個樣子的時候，差不多就可以了，這個時候加入事先切好的一大把蒜末，翻炒幾下放入雞精，翻炒均勻就可以立馬出鍋，加蒜到出鍋是很快的，也就是要熟了以後才加蒜，加啦之後就不能再煮了，切記喔

這樣一盤菜就炒好啦，怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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