日料美味吃不停？美媒支招讓你美食健康兩不誤

【環球網綜合報導】說起日料，很多人會想到壽司、生魚片、日式烤雞、芥末等特色菜品。日料最重外觀，但外觀精緻並不意味營養健康。美國《時尚》雜誌指出，日料一些菜品對人體健康和身材保持均有不利影響，並列舉出應儘量避免的菜品和推薦菜品，助你同時享受美味與健康。

日料要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。因此菜品也隨著季節的變化而有所調整。深受人們喜愛的壽司在不同的季節也會有不同種類，但人們在大飽口福的同時，還應注意挑選種類和適量食用。

日料店，選擇這些菜品需謹慎

在日料店用晚餐，想飽餐一頓又不想攝入過多卡路里，你需要注意一些點餐準則，特別是瞭解一些應當避免的菜品。

首先，最忌點的菜品是天婦羅。這是一種油炸食品，因其絕佳的口感和味道深受大眾的喜愛。但鑒於油炸食品的特性，應當儘量避免食用。

其次，不要點添加低脂乳酪的壽司卷。添加低脂乳酪後，壽司的味道並未有大程度的改善，卻擁有極高的卡路里含量。同樣，添加蛋黃醬或橄欖油蒜泥醬的加州卷和用麵包新替代米飯的壽司卷都應當儘量避免。

謹慎選擇與海蟹有關的菜品。日料店裡的蟹製品通常是用麵包屑及魚肉沫加色素和香精製成的，不應經常食用。

最後則是應控制醬油的攝取量。這一點一般很難做到，因為所選菜品的醬油含量一般不為顧客所知。但應當瞭解的是，一勺醬油的含鹽量是人體一天應攝取鹽量的40%。

日料店，值得品嘗的健康菜品

當然，日料中有一些既美觀美味又十分健康的菜品，比如捲心菜和藻類沙拉和部分含鹽量較低的味噌湯。另外，生魚片富含營養元素歐米伽3和蛋白質，可以增加攝入量。一些日料餐廳還會提供糙米飯，這種米飯比精米飯的營養價值更高，應作為主食首選。你還可以點一些三文魚卷和金槍魚卷，充分補充能量。同樣，包含黃瓜的菜品也不容錯過，如卷著黃瓜的壽司和特製的黃瓜卷等。此外，日料中的牛油果菜品既美味又對身體健康十分有益，不妨多多嘗試。(實習編譯：王群 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 日本長壽老人常吃這道菜2017-05-20 01:01 日本長壽老人原來愛吃這五種食物2016-11-03 09:33 “預防醫療”奏效 日本長野縣老人快活長壽2016-08-16 16:54 跟著日本人學吃魚 配料要有這三寶2016-06-19 09:36