夏天的餐桌這道湯少不了，連吃3天刮油5斤清火排毒，防癌減肥別錯過！

夏天的餐桌這道湯少不了，連吃3天刮油5斤清火排毒，想減肥別錯過！天氣熱得發燜！煲一個清熱解暑的苦瓜湯，解解熱氣！苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

大家只知道苦瓜特別苦，對有些人來說難以下嚥，卻不一定知道苦瓜和排骨一起燉特別美味吧？其實，排骨苦瓜湯也是一道常見的菜肴，適合夏季食用。因為苦瓜有清熱解毒，利尿祛暑的作用，因此在夏天喝上一碗排骨苦瓜湯，可以補充機體因炎熱失去的水分。

1、準備好食材。

2、把豆子們浸泡3小時。

3、排骨洗乾淨，瀝幹血水。

4、苦瓜去掉頂、尾部。

5、再切開，去掉裡面的籽。

6、切小塊。

7、鍋裡放進適量的水，倒進排骨。

8、再把豆子們一起加進湯煲，煲一小時。

9、一小時過後加進苦瓜，煲至熟。

10、兩小時後，就煲好啦，加進食鹽調味，即可。

11、降火神湯，拿走。

苦瓜湯，能起到預防癌症的作用。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

苦瓜有降低血糖的功能，苦瓜新鮮汁液中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有非常好的的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品，老年人經常食用也可以起到預防作用。

苦瓜具有促進飲食、消炎退熱。夏日炎熱，為什麼大家都喜歡吃苦瓜？因為苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃。而它所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;另外苦瓜獨特的口味，也是上佳的美食 。

苦瓜能起到預防癌症的作用。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效！