夏天常吃這種瓜，不僅美味，還能敗火、解毒、通經絡！

夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材，適當食用具有敗火解毒、美容護膚的功能，下面我們就具體來瞭解一下絲瓜吧。

絲瓜的營養價值

絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚，所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。

絲瓜其味甘，性寒，無毒。歸經，入肝、胃經。絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容等功效，還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。

絲瓜的全身都是寶

絲瓜子：有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。用於咳嗽痰多，驅蟲，便秘。

絲瓜絡：性平味甘、清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。以通絡見長，用於筋骨痛，經閉，產後缺乳、乳癰，水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛，還可用來洗澡或擦洗用。

絲瓜根：活血，通絡，消腫。用於鼻塞流涕。

絲瓜藤：通經絡，止咳化痰。用於腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

絲瓜葉：止血，化痰止咳，清熱解毒。用於頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。

日常食療方推薦：清炒絲瓜

準備絲瓜250克，生薑、大蒜少許。然後將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。經常吃這道菜的話具有解毒消痛、化淤清熱的作用，適於咳嗽咽痛。