肉末和油菜這麼做，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

肉末油菜

做法：1.油菜洗淨

2.坐鍋，放油，爆香蔥末

3.倒入肉末炒熟

4.放入油菜

5.翻炒均勻

6.放蠔油、鹽，翻勻即可出鍋，裝盤

涼拌三絲

材料：芹菜200克，幹皮150克，胡蘿蔔一根，鹽、雞精、麻油少許

做法：1、芹菜摘葉洗淨，切成細絲；幹絲洗淨瀝幹備用；胡蘿蔔去皮後切成絲備用；

2、煮鍋燒適量開水，先放入幹豆腐絲焯水一分鐘。

3、撒上適量的鹽，放入紅蘿蔔和芹菜絲焯約30秒，撈出瀝幹水分。

4、大蒜、蔥花切成細末。

5、焯好的三絲放入盆裡，加入花椒油、芝麻油、大蒜、鹽、白糖、蔥花拌均即可。

蝦皮蘿蔔絲湯

材料：蝦皮10克，白蘿蔔250克，花生油、青蒜、精鹽、味精、香油、大蔥各少許。

做法：1.將油下鍋燒熱到八分熱

2.將蔥花和蘿蔔絲一起加入鍋中翻炒

3.加入蝦皮繼續翻炒，倒入適量的水煮沸

4.加入精鹽、味精進行調味最後撒上青蒜末出鍋即可。