小小的它是老中醫最愛，夏天都搶著吃，每天幾顆百病難沾身！

蓮子防癌抗癌、降壓健腦、補脾滋陰、助眠祛斑，蓮子心清心去熱、止血、止咳、降糖，甚至用蓮蓬煮茶還有預防糖尿病的功效，老少鹹宜，難怪中醫夏天獨愛它。

蓮子加一物，橫掃夏日病

蓮子心茶清熱下火

食材：蓮子芯2克，生甘草3克。

做法：將蓮子芯與生甘草洗淨；

放入中開水中沖泡。代茶飲，每日數次。

百合蓮子羹補腎養陰

做法：鮮百合30克、蓮子30克、枸杞子15克，冰糖少許，文火慢燉至熟爛，有補腎養陰，養心安神的作用。

百合蓮子豬肉湯

材料：蓮子、百合各50克，瘦豬肉250克，蔥、薑、鹽、酒、味精適量

做法：先將蓮子水發（去心），百合、瘦豬肉（切塊）洗淨後共煮，再加入薑、酒、鹽，用武火燒沸，文火燉一小時即成。吃時加蔥、味精。

除了上面這些蓮子還能和其他東西一起搭配，效果也很不錯

銀耳+蓮子：祛斑

南瓜+蓮子：補氣血

木瓜+蓮子：止瀉

地瓜+蓮子：護肝

糯米+蓮子：和胃養肺

小貼士：買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子，可能被工業原料漂白過，會對人的肝臟造成很大的危害好的蓮子，可通過看、聞、聽來識別。首先看顏色，正常的蓮子的顏色應該微微泛黃；其次好的蓮子聞起來有淡香味；還可以聽蓮子之間相互碰撞的聲音，聲音比較清脆的品質好。