破開魚肚子，紅紅的一片滿是驚喜，這東西特別美味，可惜懂吃它的人不多

在生活中，對於很多吃貨而言，吃美食自然是必不可少的一件事，那麼說到吃，自然也就離不開美食的烹飪了，在選購食材上更是少不了的一個過程。前幾天一位朋友在市場上買回來的魚，破開魚肚子，紅紅的一片滿是驚喜，這東西特別美味，至可惜懂吃它的人不多。

市場上魚每斤6元，挺便宜的。於是買兩條大馬哈魚回家，結果收拾大馬哈魚時發現兩條大馬哈魚肚子裡都是魚籽，這可是好東西，據說大馬哈魚籽單獨買需100元一斤左右，賺大發了！

一條魚居然裡面有這麼多顆粒狀的東西，據說營養價值蠻高的，一起看看一條魚肚裡的魚籽。

把魚籽放在眼睛前面仔細仔細看看，大馬哈魚籽真的名不虛傳，個大、晶瑩剔透。看上去就像一個一個水晶球，很漂亮。

晶瑩剔透的看起來真誘人呢，據說這玩意生吃才好呢，但是生的東西細菌太多，你們會拿它怎麼做呢？

其中一種很家常的做法味道就非常的棒：魚籽豆腐煲

魚籽味道很棒，但是很多人卻吃不下，因為它本身的魚腥味非常的重，但如果烹飪的方法正確的話，味道也是非常的贊呢，還一點腥味都沒有。

烹飪技巧：

魚籽要想不腥，第一個重點就是要清理乾淨，小販賣的魚籽都是呈整塊狀，裡面包裹著整塊的魚腸，清洗的時候，一定要注意，把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開，把魚腸完全拿掉，如果魚籽裡還帶有沒清理乾淨的魚腸、血管或者魚白，就會非常腥；