健康減肥

健康減肥食譜,讓你瘦瘦瘦

提到減肥大家都會想到節食的痛苦,而且平時也懶的去運動,管不住自己的嘴,因此想瘦下是很困難的,何必把自己弄的那麼痛苦呢,趕緊來看看這些健康的減肥食譜。

1、幹燒春筍

材料:春筍1個、胡蘿蔔1根、香菇3片、青豆適量。

配料:豆瓣、薑、蔥、鹽、雞精、濕澱粉、料酒、砂糖各適量。

做法:

(1)首先將香菇、胡蘿蔔切成丁,和青豆一起在開水中焯一下。

(2)然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油,再用蔥、薑熬制味汁,將主料在炒好的紅油中翻炒,放鹽,加蔥、姜水,點一點料酒和湯,最後用濕澱粉勾芡就好了。

2、韭菜銀牙

材料:綠豆芽400克、韭菜75克;蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。

做法:

(1)將韭菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;綠豆芽去根、洗淨;蝦皮洗淨、備用。

(2)炒鍋上火,倒入植物油燒熱,放入蝦皮爆香。

(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下,放入醋、精鹽、味精,快速炒至熟即成。

3、炒素腰花

材料:鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。

配料:精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、幹澱粉、濕澱粉、香油各適量。

做法:

(1)蘑菇去蒂洗淨,用斜刀在正面剞花刀,撲上幹澱粉。

(2)筍尖切成旋料塊;把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕澱粉放入碗,調成芡汁待用。

(3)炒鍋置火上燒熱下油,至五成熱時倒入蘑菇劃散,立即倒入漏勺瀝去油,製成素腰花。

(4)原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒,放入“腰花”,顛動炒鍋,倒入調好的芡汁勾芡、淋上香油,起鍋裝盤即成。

4、青柿椒炒黃瓜

材料:黃瓜250克、青柿椒200克、小蔥1根。

配料:清油、精鹽、麵醬、醬油、味精各適量。

做法:

(1)將青柿椒去蒂、去籽,洗淨切成片;將黃瓜洗淨切成斜片;蔥洗淨切碎。

(2)用開水燙一下青柿椒,撈出瀝幹。

(3)置鍋點火,鍋熱後倒入少許清油,待油熱後,將青柿椒倒入,再倒入麵醬、蔥末,煸炒一會兒,把黃瓜片倒入,放少許精鹽、烹醬油,加味精適量,顛炒後出鍋。

5、涼拌芹菜海帶蝦仁

材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。

配料:醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

做法:

(1)海帶泡30分鐘,洗淨、煮熟,並且切小片兒,芹菜洗淨、斜切薄片,放到加了鹽的開水裡焯熟;

(2)蝦仁去沙線、洗淨,放到加了鹽的開水裡,煮到顏色變成好看的珊瑚色,然後取出淨水沖涼。

(2)加醬油、醋、鹽、糖、薑絲拌勻入味。(根據自己的口味來調味道)