檸檬咖啡怎麼做？

檸檬咖啡是一款不太常見的飲品，因為這款飲品屬於特製的手調飲品，可以根據自己的喜好來進行製作。咖啡的濃香裡面含有檸檬的清新，再適量的加上幾滴白蘭地，口感是完全不一樣的，有些類似雞尾酒。

材料

咖啡1包，檸檬1個，高度白蘭地，精製白砂糖

工具：小勺，火機

做法

1、檸檬洗淨，將皮削為螺旋的條狀;

2、開水沖泡咖啡;

3、將檸檬皮套在小勺手柄上，並在勺內注入高度白蘭地;

4、將檸檬皮與小勺懸於雀巢醇品咖啡上方，並用火機點燃白蘭地，將小勺微微傾斜，使燃燒的白蘭地順著檸檬皮慢慢的傾入咖啡;

5、火焰燃盡後將檸檬皮與勺內的餘酒與咖啡攪拌，並根據個人的口味加入適量精製白砂糖。

小訣竅

這杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而來的，製作時需要注意將檸檬皮很好的套在小勺上，避免途中突然掉落，傾倒白蘭地時也需要注意角度，讓烈酒順延檸檬皮燃燒這滴進咖啡中。