寶貝發燒後的病號營養餐
生病為什麼要吃這款番茄南瓜面?
一是因為好吃，生病時沒什麼食欲，番茄的特殊酸味可以促進食欲，苗苗每次都喜歡喝這個湯，說這個番茄湯特別好喝~
二是因為這一碗面營養均衡，營養素密集，生病期間多食用番茄、西蘭花、胡蘿蔔、各種菌菇、綠葉菜、雜糧等，可以提供豐富的維生素和礦物質，還有很多植物化學物質，對促進消化、抗氧化、消炎、促進呼吸道粘膜的修復等等都有很好的功效~吃下去一碗面，可以獲得很多“小衛士”跟體內病毒做鬥爭;
【原料】
南瓜、麵粉、番茄、西蘭花、小蔥、菌菇、植物油、鹽;
注：每次的食材幾乎都類似，番茄、西蘭花、配一種菌菇;下面是2次的食材，一次用的平菇、一次用的蟹味菇;也可以用口蘑、香菇等等;
【做法】
1、 將南瓜去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，約6、7分即可;
2、 將蒸熟的南瓜倒入麵粉中，代替水部分水，進行和麵;也需要根據南瓜的量，加適量水，面和好後用保險膜覆蓋醒一會，這個醒一會不是發麵的一次，就是讓面更方便操作一些，好擀;
3、將麵團擀成面片，均勻撒一層麵粉，然後一點點卷起來，用刀切成麵條;切好後記得把麵條再撒一些麵粉把麵條弄散，否則容易黏在一起，就不是麵條了;
4、看寶寶喜好，也可以做成面片哦。
5、準備好麵條，番茄去皮切塊，西蘭花、平菇等洗乾淨，蔥切好;
6、炒鍋加少許油，蔥花爆香後，倒入去皮的番茄丁，翻炒出紅油，加適量水大火燒開;
7、然後加入南瓜麵條，再次燒開後，轉小火煮面;
8、麵條快熟的時候加入平菇、西蘭花和適量鹽調味，為了讓味道更濃郁，我還會加點番茄醬;將食材煮熟即可出鍋;
9、熱乎乎的一碗面，也可以配一些其它寶寶愛吃的蔬菜或菌菇;
製作技巧:
南瓜和麵，一定要趁溫熱，南瓜和麵粉的比例需要自己掌握一下，所以倒南瓜不要一次到過多，將南瓜倒入麵粉中，先用筷子攪拌，然後稍涼後和成麵團，再根據幹濕程度選擇加麵粉還是南瓜泥或者加水; 自己擀面的煮的時間不宜過長;
適宜人群：
一歲以上的寶寶;不生病期間可以加肉類和雞蛋等;
【小貼士】
一次也可以多做一些按每次的食用量裝在保鮮袋裡速凍，吃的時候跟煮凍水餃類似，不用化凍直接下面煮就可以，很方便。
1、生病、發燒期間需要很多水分，吃這樣的一碗面，無形中也喝下去不少湯，苗苗會一邊吃一邊說湯好喝，這也是補水的方法之一;當然，白開水還是要喝的;
2、番茄：其實番茄的優點特別特別多，我就簡單說一點，生病期間，我家每日必備的食材就是番茄，因為它功能強大，既營養豐富，有含有機酸保護VC，同時促進食欲;同時番茄富含番茄紅素，具有很強大的抗氧化性，有抗消炎等作用......
3、西蘭花：大家看到我做了N次，幾乎都選了西蘭花，因為西蘭花很多營養素含量特別好，尤其是富含胡蘿蔔素，是胡蘿蔔含量的2倍之多;VC含量也很高，在生病期間，VC對細胞修復有2個重要作用，一是促進膠原蛋白的合成和抗體的產生，VC可增加白血球吞噬細菌的能力、提升血液中干擾素含量從而增強人體抵抗力，讓孩子更有力量對抗病毒和細菌;
4、菌菇：加各類菌菇會讓這款面更鮮，更美味，同時營養也更全面;它們富含多糖，有比如木耳多糖有增加巨噬細胞的吞噬功能以及淋巴細胞的轉化率，增強機體細胞免疫和體液免疫的功能，有非常明顯的抗氧化的作用;還有香菇多糖，海帶多糖等，對生病期間的促康復都很有幫助;
5、南瓜：我經常說我最喜歡南瓜這個食材，說了N次了，南瓜富含鈣、鉀、磷等多種礦物質和胡蘿蔔素等營養物質~對生病期間的恢復有幫助~