母嬰健康

產後瘦身食譜之麻油雞

麻油雞是臺灣產婦做月子必吃的一道料理,對產後補身調理效果佳,麻油潤燥潤腸通便,此方單吃可飽腹,當湯飲也可以。

主料: 老母雞1只

調料: 每100克雞肉需老薑10克、每100克的雞肉需米酒水100cc、每100克的雞肉需純麻油10cc

製作方法

1、雞去膽、雞肚內膜與爪,雞肉用米酒洗淨,切成塊狀;

2、老薑刷乾淨,連皮一起切成薄片;

3、將麻油倒入鍋內,用大火燒熱;

4、放入老薑,轉小火,爆香至薑片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑;

5、轉大火,將切塊的全雞放入鍋中炒,直到雞肉約七分熟;

6、將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋,全部倒入後,蓋鍋煮,酒水滾後即轉為小火,再煮上30~40分鐘即可;

適用人群

產婦

健康提示

雞肉的分量每日約為半隻,若吃得下可再多吃些。不敢吃太油膩的人,可將浮在湯上的麻油撈起,冷了之後冷藏於冰箱內,等坐完月子後拿來炒菜、炒飯吃。湯汁可用來當湯飲用。

4. 奧德利娜·派特裡奇(Audrina Patridge):小麥+水果汁

奧德利娜·派特裡奇:“小麥片是最有效的排毒方式,同時你還可以增加一些蘋果汁、橘子汁或者蘿蔔汁,這樣既容易喝下去又能很好地起到排毒養顏的作用,纖體效果也非常好。”

5. 臺灣主持天后小S:飲食+運動+形體內衣

瘦身法寶:飲食結合運動來調整她的身材的。每天吃5餐,早餐:姜絲魚湯、綠色蔬菜、麻油麵線等。中餐:麻油豬肝、什錦蔬菜、五穀雜糧飯為主。下午茶:一碗甜玉米粥,晚餐:鮭魚炒飯和藥膳雞腿為主,夜宵:黑糖番薯。除飲食之外,小S還定做了調整形體的內衣,這讓小S在產後不僅沒有妊娠紋,連小肚子也要好的快一些。