三分鐘教你學會自製布丁，彈性十足味道好，孩子們有口福了！

美食就是一個城市的故事，每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，所以大家都愛吃美食，今天帶大家認識的是美食背後的故事，每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。

三分鐘教你學會自製布丁，彈性十足味道好，孩子們有口福了！

1.取奶鍋加入牛奶和細砂糖混合，然後加入香草精，開小火煮至砂糖融化，不需要煮開，火能不大，只需要用勺子輕輕攪拌融化即可。

食材與配料：牛奶400克、細砂糖40克、全蛋3個、蛋黃1個、香草精2克

1.取奶鍋加入牛奶和細砂糖混合，然後加入香草精，開小火煮至砂糖融化，不需要煮開，火能不大，只需要用勺子輕輕攪拌融化即可。

2.3個整雞蛋打入碗中，然後再加入一個蛋黃，取蛋黃用可以用蛋殼分離蛋清。

3.用手動的打蛋器把雞蛋打散，不需要打發，只需要把雞蛋液混合均勻即可。

4.把加熱好的牛奶緩緩的倒入雞蛋液中用打蛋器攪拌均勻。

5.把攪拌好的布丁液過篩兩次，把裡面的蛋清過濾出來，蛋清會影響布丁的口感，過濾後的布丁吃起來也更加的細膩。

6.取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中。

7.每個器皿表面蓋上一層錫箔紙，這樣烤出來的布丁表面也會很細膩嫩滑。

8.開水加入烤盤中，把布丁放在烤盤上，放入160度預熱的烤箱，下層烤制40分鐘左右。拿起布丁輕輕晃動中心沒有液體流出就是烤好了。

9.剛烤好的布丁不能馬上吃，需要放入冰箱冷藏至少兩個小時。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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