醋溜包菜怎麼做？

醋溜包菜是一道非常簡單的菜肴，無論是在家庭小菜裡面，還是在餐館中，這道菜的曝光率都是非常高的。包菜的爽口，加上酸酸的味道，在夏天是非常開胃的一道菜肴，包菜的清甜和酸味完美融合在一起。

1.熱鍋放油，放花椒，生薑片，蒜苗

2.放包菜下去炒

3.加鹽

4.放糖

5.最後加醋炒勻起鍋

營養價值：

1 包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2 包菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

3 新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將包菜榨汁後飲下或塗於患處。

4 包菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

5 包菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。