幾道舔盤飯菜分享給你，這下媽媽再也不用擔心你剩飯咯！

一、雙椒肉拌面

食材：豬肉、芹菜、青椒、紅椒、麵條、油、醬油、鹽，小磨芝麻油

做法：

1.豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁;

2.燒開水，水滾後放入麵條;

3.將麵條煮到剛熟撈出過冷水

4.鍋裡放油，燒熱後放入肉沫快速炒散;

5.炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香

6.隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒;

7.放入煮好的麵條，加適量鹽，拌勻後就可以了。

二、酸辣藕丁

食材

蓮藕、薑蒜、醬油、料酒、白醋、幹辣椒、花椒

做法：

藕去皮切成丁。

薑蒜切末，幹花椒切絲。

取一隻碗，兌入醬油、白醋、糖、料酒、清水，調勻備用。

備好蔥花、薑末、蒜末、花椒、辣椒絲。

將藕丁放沸水中焯2分鐘撈出，放冷水中浸泡。

油鍋中放入幹花椒小火煸香。

放入辣椒絲、蒜末、薑末煸炒出香味。

下入藕丁，調入鹽，中火翻炒一分鐘。

倒入調料汁。

大火翻炒收汁，汁收至濃稠即可。

三、油爆蝦

食材：蝦、大蔥、辣椒、小蔥、薑、料酒、生抽、油

做法

1、蝦洗淨剪掉蝦須，剪開蝦背剔除蝦腸。

2、大蔥辣椒小蔥切段，薑切絲。

3、鍋燒熱放油加入蔥薑辣椒煸炒。

4、倒入處理乾淨的蝦。

5、待蝦完全呈紅色時，放入少許鹽、料酒，生抽等調料翻炒均勻即可。

四、香菇肉片

食材：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，薑8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分別切片；

2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；

3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒麵、濕澱粉對成汁；

4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；

5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。