這樣的飯菜，總有一道讓你心動，說說是哪道？

一、泰汁青口貝

食材：青口貝洋蔥 (1/4個) 檸檬 (1個) 大蒜 (2瓣) 薑片 (2片) 紅辣椒 (3個) 羅勒

做法：

1、青口貝刷淨外殼，去腮備用；

2、羅勒切碎、洋蔥切小粒、1片生薑切絲、辣椒斜切、大蒜切末；

3、魚露、糖、辣椒醬、一半的大蒜末放入小碗中拌勻；

4、鍋中燒開適量的水，加入一片薑片和半杯料酒，放入青口貝煮2分鐘，撈出青口貝；

5、另起過，燒熱下油，放入另一半大蒜碎、洋蔥、辣椒、薑絲炒香，下入青口貝，加入3中調好的醬汁；

6、再放入羅勒炒勻，關火，淋上檸檬汁即可。

二、糖醋豆腐

食材：老豆腐、蔥、醋、番茄醬、白糖、鹽

做法：

1、豆腐切塊兒，鍋中倒入，把兩面煎成金黃色。

2、煎好控幹油備用，蔥切絲。

3、在鍋裡倒入適量的番茄醬，白糖、醋、鹽，翻炒調汁。

4、把豆腐放鍋裡，翻炒均勻，撒少許蔥絲點綴即可

三、紅燒魚

食材：魚1條（1-1.5斤）、蒜、生薑、香蔥。

調味料：花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、胡椒粉少許、麻油、老抽王、紹酒。

做法：

1、魚殺洗乾淨剌幾刀，斜剌，十字花刀均可，生薑切碎，香蔥切段，蒜。

2、燒鍋下油，待油溫120度放入魚，炸至外表呈金黃色撈起，放幾粒蒜炸至略黃。

3、鍋內留油，下入薑、炸蒜、魚等所有原料，(喜歡吃辣可以放些辣椒）紹酒、加清水，放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、老抽燒至湯汁濃時，下入濕生粉勾芡，淋入麻油即成。

四、桂圓紅棗銀耳湯

食材：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：

1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝幹。

3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可