時光似水流去，這樣的美味飯菜怎麼能辜負呢？

一、酸辣口水雞

食材：

雞腿、花椒、蔥薑蒜、料酒、醋、生抽、糖

做法：

蔥切蔥花，薑，蒜切末。

鍋內坐水，燒開放雞腿焯水，撈出。

鍋內重新坐水，冷水放入薑蒜。

放入雞腿，加入料酒，大火煮10鐘。

取一碗，放入生抽，醋，糖，蒜末，薑末調拌均勻即可。

將冷卻的雞腿，剁成大塊。

裝盤，澆上調好的調料即可。

二、涼拌土豆絲

食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油

做法：

1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲

2、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看涼拌土豆絲

3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎

4、鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了

5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水

6、控完水的土豆絲放盆或大碗裡，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋

7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒

8、撈出花椒，將熱油倒在盆裡，會發出滋滋的聲響

9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可

三、秘制美極蝦

食材：基圍蝦500克、薑、蔥、沙薑粉、糖、鹽、生抽

做法：

1. 新鮮基圍蝦去頭、挑腸、洗淨、濾幹水分

2. 起油鍋，放薑絲、蔥白爆炒後放入基圍蝦繼續爆炒至變色

3. 撒沙薑粉繼續爆炒片刻後放鹽、生抽、糖和蔥葉，蓋鍋蓋燜3-5分鐘、起鍋！

四、韭黃炒雞蛋

食材：韭黃、雞蛋、聖女果、油、鹽

做法

1、韭黃洗淨切段。

2、聖女果切成4小瓣。

3、雞蛋打入碗中打散。

4、熱鍋下油倒入雞蛋炒散裝盤。

5、熱鍋下油倒入韭黃，炒出香味後放鹽調味。

6、再倒入雞蛋，聖女果炒勻盛出。