肝，你好嗎？ 三款食療秘方養出健康肝臟，大部分人都適用

肝臟是新陳代謝的重要身體器官，人體排毒主要靠它發揮作用。那麼你知道吃什麼食物能夠保護肝臟呢?

1香菇豬肉片

原料：鮮香菇200g，鮮裡脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

做法：鮮香菇洗淨切片，用開水氽燙備用；裡脊切薄片，加蛋清澱粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出；鍋內加少許油，放入蔥，薑、蒜片煽炒一下，將尖椒，洋蔥塊放進鍋中，翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒；細醬油、鹽、雞精調昧，放澱粉汁勾芡即可。

2雞蛋黃花炒豬肉

原料：雞蛋3個，黃花菜100g，裡脊肉150g。

做法：黃花菜洗淨去根，雞蛋炒熟備用；裡脊肉切絲，用開不氽燙至熟；鍋內加少許油，將惹花、薑片煸炒一下，再加入少許雞湯；將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調味後，翻炒片刻即可出鍋。

3豬肝燒豆腐

原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿蔔100g。

做法：豬肝煮八成熟後備用，豆腐和胡蘿蔔用開水氽燙；豬肝和胡蘿蔔和切薄片，豆腐切厚片；鍋中加少許油;下蔥花、薑末、蒜片煽炒一下，爆出香味；將豬肝、豆腐、胡蘿蔔、下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。