大媽把5種蔬菜一起燉湯 比雞湯還鮮比肉湯還香 10塊錢一碗 幾分鐘就能賣完一大鍋

馬上就要入夏了，已經很難喝下大油大膩的葷湯了。再加上臨近穿裙季節，減肥大業日益艱巨。不如來一鍋鮮美健康的蔬菜湯？聽說喝完一鍋渾身通暢噢。

蔬菜湯有中西不同特色，與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最終與湯水交融得難捨難分，所以西式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更加暖身。

小火慢煮，煮出香味。濃濃的一碗熱湯，溫暖的不僅是身體，也是全家人的心。

用料：黃洋蔥 番茄 土豆 胡蘿蔔 捲心菜 黃油 現磨黑胡椒 鹽 芝士粉

做法

1.黃洋蔥、捲心菜洗淨切成小丁；胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小丁；番茄洗淨，頂部開十字刀，用開水燙後，剝去外皮，切成小丁。

2.鍋中放入黃油，黃油融化後，把黃洋蔥倒入，加少許鹽少許現磨黑胡椒煸炒至變軟。

3.把蕃茄丁倒入鍋裡煸炒，加水煮至黃洋蔥和番茄基本融掉。

4.把土豆和胡蘿蔔倒入鍋裡，小火燉至酥而不爛。

5.最後撒鹽調味，盛在碗裡後再加一點點現磨黑胡椒和芝士粉。

定期吃素有益健康。現代人們每天大魚大肉，精米細面，長期下來，增加腸胃負重。脂肪在體內堆積。眼看著夏天將至，四月不減肥，五月徒傷。吃幾天素，或者喝幾天蔬菜湯，蔬菜湯熱量低，且含有多種維生素以及豐富的纖維。有一定的清體作用。能防止過度肥胖。五種蔬菜各有特色，對身體的健康都是很好的。