榴槤吃剩的殼不要扔，和它一起煲湯，特別適合女人喝，滋陰補血，補中益氣！

榴槤的營養價值特別高，所以在水果界中有句話叫“一個榴槤，三隻雞”，意思就是一個榴槤的營養抵得上三隻雞。

榴槤殼和榴槤肉不同，肉是熱性的，而殼則是敗火良物。一隻榴槤，可以先吃裡面的果肉部分，然後吃剩的殼不要扔，做成榴槤煲雞，特別適合女人喝，滋陰補血，補中益氣！

下面教大家做法：

食材與配料：榴槤殼、雞、紅棗、生薑、核桃仁、食用鹽

1. 做湯的時候，一次用半隻榴槤殼就可以了，將榴槤殼中的白瓤取出切丁備用

2、將雞肉洗淨去皮後放入熱水中浸泡3~5分鐘，再斬成大塊

3、把雞肉和切好的榴槤皮一起放入鍋中，再加上生薑、紅棗、核桃仁、水一起用大火煮滾

4、等到湯煮滾時，加入鹽，改用文火煲上1小時就可以出鍋

一個榴槤殼用不完，可以把白色的部分取下來，冷凍保存，下次燉湯的時候直接用非常方便，此湯絕無榴槤的怪味，卻有一股特殊的清香。

很多的女性朋友們都是寒性體質。雞肉富含蛋白質，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進體溫上升。而榴槤殼可以活血散寒。故經常痛經的女性朋友們不妨一試。

此外榴槤湯能夠壯陽補氣，適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。