雞胸肉怎麼醃制更入味呢？

雞胸肉的營養價值有很多，富含蛋白質，維生素以及人體所需的其他營養物質，而在享受雞胸肉美味的同時，我們也要瞭解一下它的製作，以下介紹的就是關於雞胸肉的不同醃制方法。

方法一、

1選擇雞肉的任何一部分來醃制。醃料可以搭配雞胸，大腿，雞腿和雞翅都很美味。你可以選擇把整只雞都醃了，或者選擇切開來。你可以選擇無骨或有骨頭的都可以。

2把雞洗乾淨讓後拍幹。這樣可以把任何包裝留下的味道給去除，讓雞肉更好的吸收醃料的味道。

3把生雞肉和醃料放在食物存儲盒裡。找一個剛好裝下雞肉的盒子，這樣你可以把醃汁倒在雞上，把雞肉的所有部分都蓋住。完事之後把蓋子蓋上。

如果你沒有玻璃或者塑膠存儲盒的話，可以使用保鮮袋。

不要使用金屬的盒子，金屬元素會跟醃料中的成分產生化學反應，使雞肉變味。

4把雞肉在冰箱裡冷藏至少4個小時。這個時候醃料中的味道就會跟雞肉融為一體。你可以把雞肉醃制四個小時或者直接留在冰箱裡過夜。

方法二、

1、把大蒜和其它新鮮成分給碾碎。為了讓這些比較新鮮的成分如大蒜，洋蔥，辣椒和薑更加深入雞肉中去，碾碎很重要，越碎越好。這樣可以讓雞肉的所有地方都入味，而不是在某個部分入味。

2、把所有成分混合好。把所有的調料都放在碗中，用攪拌棒攪勻。油應該和其它所有成分混合在一起，而不是單獨分開的。

3、你可以把所有調料放在攪拌器裡幾秒鐘，充分攪拌。

4、一些廚師喜歡把所有成分放在一個罐子裡，然後使勁搖。

5、不要擔心是否按照配方配置好了醃料。做飯的精髓在於你可以代替醃料中的很多成分。如果你有沒有的成分，看看自己有什麼，然後輕鬆替代。