飲食禁忌

什麼魚有毒?吃魚需要謹慎

平時大家經常喜歡吃魚,適於其實也都是一個比較常見的愛好,一般市面上賣的魚都是沒有毒的,而且都是一些淡水魚,還有深海魚的魚類,但是有一些於是存在毒素的,這個以後可能會引起中毒的風險,比較常見的就是河豚,如果處理不乾淨可能會導致中毒,洛氏刺尾魚,球狀絨鮋這些都容易中毒,但是生活中很少會見到。

河豚屬於硬骨魚綱,體呈圓筒形,牙癒合成板。背鰭一個,無腹鰭,無鱗或有刺鱗,有氣囊,能吸氣膨脹,種類很多,生在海底,肉極鮮.傳說,河豚本來是沒有毒的,後來因為誤食了東施的劣質胭脂而變得有毒。

可這僅僅是一個傳說,實際上河豚沒有吃什麼胭脂,倒是它自己本身有毒。它體內有一種生物鹼,叫河豚毒素,這種毒素使人神經麻痹,最後心臟會因此停止跳動而死亡。

蓑鮋 蓑鮋是珊瑚礁魚類及鮋科魚類中最漂亮的一種,只有巴掌大小,它美麗的魚鰭棘顏色鮮豔,卻是它最佳攻擊武器。魚鰭棘是蓑鮋的有毒器官,內含毒腺。

洛氏刺尾魚 通常分佈在熱帶至溫帶的岩礁海區,體色華麗,以海草、石灰層為食。尾部兩側的鰭狀如柳葉刀帶有毒性,猛烈擺動尾部時可在對方身上劃出傷口。

球狀絨鮋 魚身側偏,背、腹輪廓淺弧形,前部高,後部低,頭部很大。具有毒性不能食用,主要分佈於西太平洋海域 毒性肥皂魚 屬於線紋魚科,分佈在大西洋 毒棘豹蟾魚 主要活動於暗礁和海底岩石之間,外形醜陋,帶有毒性 毒鮋 又叫鬼鮋,其外形醜陋無比,喜歡靜伏在海底紋絲不動,看上去就像是一塊岩石或雜亂的海草。