土豆加一物做成的小吃，外殼酥脆，十分美味，還可抗衰老

中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

一個人吃飯的時候總是很犯難，今天給大家分享的這款香煎小土豆做法，簡單又好吃，可以當飯吃喲。

【蔥煎小土豆】先把土豆蒸熟壓成泥，再團成球，用煎鍋煎至出來，外殼酥脆，口感細膩，蔥香濃郁，喜歡吃土豆的小夥伴們，一定不要錯過哦！

食材：

土豆2個、從2根、生粉10克、鹽適量

做法：

1、準備土豆2個洗乾淨削皮，蔥2根

2、土豆切成厚片，小蔥切成蔥花碎

3、切好的土豆片，平鋪在蒸鍋的鍋架上面，開大火蒸個20分鐘左右就熟了

4、在蒸熟的土豆片上撒上胡椒粉和適量的鹽，然後用勺子亞成土豆泥，攪拌均勻

5、再放入少許的生粉和小蔥花碎進去攪拌

6、把攪拌好的土豆泥用手掌揉成土豆球

看，就像一個個小動物一樣調皮

7、把肉好的土豆球平鋪在平底鍋上面，煎至兩面金黃色就留可以出鍋了

新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每週吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。

據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。