這種菜一般人會用來炒雞蛋，其實這樣跟雞蛋搭配更好吃

番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

1. 蕃茄兩個洗淨控水

2. 蕃茄切片

3. 油菜和口蘑洗淨控水口蘑切片

4. 蔥花切丁

5. 麵粉一點一點加清水

6. 慢慢用筷子攪拌

7. 攪成面疙瘩

8. 油熱蔥花爆鍋

9. 下蕃茄片翻炒

10. 番茄炒粘加適量清水加入口蘑

11. 水煮開下麵疙瘩

12. 疙瘩煮熟

13. 飛雞蛋花，加油菜，加入適量的食鹽和雞精，攪勻就出鍋了

小貼士：

青色未熟的番茄不宜食。

烹調時不要久煮。