吃貨閨蜜最近學了很多美味飯菜，你也可以來學哦！

一、麻醬菠菜

食材:

菠菜250克、紅美人椒2個、松子仁、辣椒油、芝麻醬、生抽、鹽、糖適量

做法:

1、菠菜洗淨,焯水後控幹水分,備用。

2、原味芝麻醬,加一點鹽,生抽、糖用涼開水調成滿意的醬汁。

3、將菠菜和醬汁攪拌均勻,放上辣椒油，放上松子仁，紅椒絲即可。

二、幹鍋肥腸

食材：肥腸、 藕片、 百葉結、 青紅椒、 蔥 、薑、 蒜、 花椒、 八角、 料酒、 醬油、 白糖 、豆瓣醬、 蠔油 、冰糖老抽

做法：

1.鹵豬腸：做鹵水放八角、桂皮、花椒、香葉、草果、丁香、陳皮、生抽、老抽、冰糖、料酒。不要把豬腸煮的太爛。

2.辣椒切滾刀片、香菜切段。

3.藕切片放水裡泡一會兒。

4.鍋裡放油小火炒香花椒，把花椒去掉，不介意花椒的可以不去。

5.下八角、豆瓣醬炒香。

6.把配料放下去炒香。

7.下豬腸翻炒均勻、下辣椒、放生抽、料酒、老抽、蠔油、白糖、放適量的水，再加入青紅椒。

8.下入藕和百葉結，翻炒均勻蓋上鍋蓋燜至湯汁濃稠，中間要翻炒幾次。

9. 出鍋前下香菜翻炒片刻即可

三、糖醋魚

食材：淨鯉魚1條，泡紅辣椒3根，蔥絲、蔥花、薑、蒜、鹽、白糖、澱粉、醋、料酒、醬油、鮮湯、花生油各適量

做法：

將淨鯉魚洗淨，擦乾水，將魚身兩面剞花刀；

用料酒、醬油、鹽將鯉魚抹勻，醃漬入味，再用淨布揩幹，裹勻澱粉；

炒鍋注入花生油燒至八成熱，炸至鯉魚成深黃色，撈出裝盤；

將泡辣椒去籽切成細絲；薑、蒜切末；澱粉加水調勻；

炒鍋注入花生油燒熱，下蔥花、蒜末、薑末炒勻；

將醬油、水澱粉、料酒、白糖、醋和鮮湯汁兌汁，烹於鍋內，勾芡；

湯汁起鍋淋在鯉魚身上；

撒上蔥絲、泡辣椒絲即成。

四、蛋捲壽司

食材：

米飯200克、雞蛋3個、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒、壽司醋

做法：

1、將蒸好的米飯拌入壽司醋，放在一邊晾涼；雞蛋液中撒入少許鹽，攤成雞蛋餅。

2、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯攪拌在一起，備用。

3、壽司簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋餅、飯、餡料。

4、將飯團卷起來，撤掉保鮮膜，切斷即可。