薺菜好吃不用買，陽臺盆栽種起來，健康好吃的野生蔬菜！

薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培，主要兩個品種：板葉薺菜和散葉薺菜。

原為野生蔬菜，經過多年選擇，形成了目前栽培的品種。當然也要人在家裡盆栽種植，不過這個可能比較難，畢竟薺菜的盆栽經驗還不是很多。

【薺菜陽臺盆栽種植時間】 

春季栽培在2月下旬，夏季栽培的在7月上旬至8月下旬，秋季栽培的在9月上旬至10月上旬。 下面將薺菜陽臺盆栽的方法給大家分享一下，條件允許的可以嘗試盆栽薺菜了。

【薺菜陽臺盆栽種植方法】 

1、準備工作： 薺菜陽臺盆栽種植最好選疏鬆透氣的土壤，一般選用細粒的泥炭、草炭或腐葉土即可。然後將土裝入花盆或播種盤裡。注意，播種前一定要將土澆透水。 

2、播種： 給土澆透水後，就可以均勻撒種了。薺菜陽臺盆栽種植種完後要用細沙土覆蓋，覆蓋厚度約0.3～0.5釐米。種子發芽生長的最佳溫度為10℃～26℃，北方可以先在客廳裡用花盆種植。 

3、出苗： 薺菜種子細小，易受土壤水分影響。薺菜陽臺盆栽種植在出苗前，一定要注意澆水保濕，澆水時間以早晨露水未幹時比較好，澆水要掌握“輕澆、勤澆”的原則，不能一次澆透，每隔1-2天澆一次。 

4、除草： 當薺菜陽臺盆栽種植方法的幼苗出土時，一些雜草也相繼長出，要及時清除。 

5、採收： 春季播種的薺菜，由於溫度條件較好，生長的速度也較快。薺菜陽臺盆栽種植從種子播種到採收的時間一般為40—50天。採收時，應采大留小，將所要采的大株薺菜連根一同挖出，留下中、小植株繼續生長。同時還要注意在幼苗生長的較密集的地方，薺菜陽臺盆栽種植可以多采、重采，較稀薄的地方輕采。採收後要及進澆水。以保證後續幼苗的生長。 

【薺菜營養價值】 

薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。薺菜的藥用價值很高，薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。