想讓寶寶愛上吃飯？試試這道章魚土豆餅，寶寶愛吃的停不下！營養還長個子，美味！

美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。

一切為了孩子。沒錯。相信每一位媽媽都是這麼想的。每次逛菜場買菜，腦子裡思考的都是：今天給寶寶吃什麼菜呢？這個菜寶寶愛吃，這個菜寶寶不吃，要怎樣做，才能讓他接受呢？其實媽媽要是多花點心思，變著花樣去做菜，孩子一般都不會拒絕的。
今天我們娘倆一塊兒逛超市生鮮區，看到章魚還挺新鮮的。於是問孩子：媽媽買這個章魚回家燒給你吃好嗎？他說，不要。我說快看，這個章魚尾巴是不是很像哥斯拉的尾巴啊。他馬上很驚奇的說，是呀，媽媽，我們買一個吧。
買回家時，一開始真不知道該怎麼去做這道菜，因為買的不是很大。後來想到了家鄉的海蠣炸。。又想到孩子愛吃土豆，於是，便有了這道章魚土豆餅。一起來看看怎麼做的吧！

主料：章魚200克、土豆1個

輔料：歐芹碎1湯匙、橄欖油半湯匙、蠔油半湯匙、澱粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉半茶匙

1.土豆去皮切細絲浸泡水裡洗去澱粉。撈出控幹。章魚用鹽搓洗乾淨，焯一下水，切丁

2.土豆絲加適量鹽，歐芹碎（香芹碎），攪拌均勻

3.章魚丁里加適量鹽，蠔油，胡椒粉，澱粉，橄欖油，抓勻，醃制10分鐘左右

4.平底鍋，倒入適量油，抓一點土豆絲放入鍋中，在土豆絲上面放入一些處理好的章魚丁，再蓋上一層土豆絲

5.小火煎炸至土豆絲熟了，兩面金黃即可

烹飪技巧

這道菜可以做為配粥小菜，亦可做為小孩子的小點心。還可以做為男人們的下酒菜。土豆酥脆，章魚肉QQ有嚼頭。土豆絲記得切細一點，用水沖洗掉多餘澱粉，才不于於粘鍋。提前醃制的章魚丁相當入味。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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