脂肪肝怎麼預防？預防脂肪肝少喝這種飲料

脂肪肝是常見肝病之一，引起脂肪肝的因素有很多，其中以飲食不良習慣最為常見。研究發現，經常飲用含糖飲料也是引發脂肪肝的原因之一，因此預防脂肪肝要避免經常含糖飲料。除了少喝含糖飲料以外，預防脂肪肝還要吃些什麼才好呢？

新研究中，華盛頓大學聖路易斯醫學院布賴恩·迪鮑斯克博士及其同事完成的最新實驗研究發現，一種編號為GLUT8的大分子會將大量的果糖(通常存在於水果中或者添加到軟飲料等產品中)帶入肝細胞中。結果發現，通過阻止或消除GLUT8，可以減少果糖進入肝臟，進而防止脂肪肝的形成。

迪鮑斯克博士指出，新研究發現，果糖進入肝臟需要借助GLUT8大分子的運輸作用，如果取消或阻止這種大分子，那麼就不會發生食源性脂肪肝。如果果糖無法進入肝臟，就可能進入人體週邊組織(而非內臟組織)，導致脂肪肝等健康危害的風險就會更小。

4種食物或可預防脂肪肝

1、紫洋蔥

洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇(HDL)，預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，預防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因為顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

2、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

3、聖女果

每天生吃20個聖女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C，當體內維生素C足夠，運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%，強力促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

4、檸檬

日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。