讓血糖飆高的5款家常菜

現在是聽「糖尿病」就變臉的時代。患病的人太多，不僅糖友，就連普通人，都得格外關注自身血糖的情況。因為各種壞的因素綜合起來，保不准誰是下一個加入糖尿病隊伍的人。

因為糖尿病裡邊有個「糖」字，很多人單純以為是甜的東西吃多了，導致了糖尿病。甜食固然是一大原因，但它不能背所有的鍋。

很多你以為「安全」的常見食物，其實是潛藏的升「糖」高手！比如這5道可能令血糖飆升的家常菜，糖友需避開。

讓血糖飆高的5款家常菜

1、水煮魚

水煮魚裡含有的糖雖然比較少，但是它油多啊！小九每回吃它，都想感慨一句，這根本不是水煮魚，而是油煮魚。而且，不僅油多，還偏鹹。

糖友除了避開高甜食物，還必須得避開高油高鹽的食物，因為油脂會抑制胰島素的活性，降低其分泌功能。所以油脂攝入多了，意味著胰島素分泌減少，活性降低，間接使血糖升高。

只能說，水煮魚雖然香味十足，但它非常不適合糖友食用。

2、魚香肉絲

天真的小九一直以為魚香肉絲，就是魚和肉和各種調料的結合體，直到有一天看到一道名為「沒有魚的魚香肉絲」，才知道真相…

魚香肉絲沒有魚就算了，關鍵還會不少糖。它的內容其實是：油多，糖多，鹽多。對於普通人來說，口感很獨特，該有的味道都有了，但是糖友就不適合吃啦。無論哪一個，都不利於血糖的穩定控制。

3、糖醋排骨

不僅糖醋排骨，糖醋裡脊、糖醋魚等等，這類型的菜肴，也會放糖，而且為了蓋住酸味，可能會大把大把地加入白糖。高糖分的菜肴，其實無異於甜性飲料啦，吃多無益，糖友要儘量避免。

4、蔬菜沙拉

蔬菜本身是健康的，但是那個沙拉醬的存在，就讓它不那麼健康了。

沙拉醬是一種脂肪含量較高的物質，很多人沒法兒生吃蔬菜，所以會拌不少沙拉醬一起吃。這樣就無形中給自己增加熱量和脂肪，2型糖友尤其需謹慎食用。

5、炸醬麵

炸醬麵很香，但是那個醬多數偏甜，真的不適合糖友食用。

降血糖的食療方

豆腐漿粥

粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，後加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

綠豆粥

粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。

赤小豆魚粥

赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，後加赤小豆煮爛。適用於糖尿病水腫者。

芹菜粥

新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用於糖尿病合併高血壓者。