奶香糖酥小燒餅，簡單易學，在家就能做，一起來學吧！

奶香糖酥小燒餅，你喜歡吃嗎？只可惜不會做，沒關係，小桃這裡幫你，香酥脆嫩的小燒餅只需一個烤箱，分分鐘搞定！！！

用料：水油麵團：麵粉、溫水、植物油、白糖、油酥麵團：低筋粉、

糖餡：熟麵粉、白糖、麥芽糖、煉乳、水

做法：1、糖餡：麵粉放入碗中，微波高火加熱1分鐘，取出過篩，加白糖、麥芽糖、煉乳、水攪拌均勻

2、水油麵團：用溫水把白糖化開，倒入混合了植物油的麵粉中，揉搓均勻，用保鮮膜包好放入冰箱餳20分鐘；

油酥麵團：將植物油和低筋粉混合均勻，用保鮮膜包好放入冰箱餳20分鐘

3、把水油麵團按扁，包入油酥麵團。

4、把口收緊。

5、包好的麵團擀成厚約7毫米的長方形面片。

6、兩側分別向中間折三折後在案板上旋轉90°。

7、用擀麵杖在面上壓出痕跡。

8、再擀成厚約7毫米的長方形面片。

9、再次折三折後擀開。

10、由長的邊開始卷起，呈長條。

11、用手下成大小一致的劑子。

12、把劑子兩邊的口向中間收起，搓圓，蓋濕布醒發15分鐘。

13、醒好的劑子擀成厚約3毫米、直徑約9釐米的圓片。

14、面片內包入糖餡，收緊口。劑子先搓成長圓形，再按扁，成燒餅生坯。其他依次做好。

15、生坯表面刷蛋黃液，撒芝麻，放入烤箱中層。

16、以170℃上下火烤20分鐘即可。