如果你沒有食欲，看看這幾道健脾開胃飯菜？

一、蘆筍炒蝦仁

食材：蝦仁、蘆筍，蛋清半隻，生粉少許，大紅椒和泡發的黑木耳各適量。薑片、雞精、鹽

做法：

1、蝦仁挑出蝦線後從背部開一刀，方便入味。再把蝦仁洗淨後放在碗裡，加鹽抓勻後先醃制10分鐘，再加入半隻蛋清和適量生粉抓勻，最後加少許食用油抓勻防止粘連。

2、蘆筍切去根部較老的部位，刨去外皮後再切成均勻的小段，洗淨瀝水，待用。

3、大紅椒切片，泡發的黑木耳洗淨後撕成小片。

4、起鍋倒入較多的油燒熱，倒入蝦仁慢慢滑熟後撈出瀝油。

5、倒出多餘的油，留少許底油，倒入薑片、蘆筍、木耳和辣椒片大火炒勻。

6、下鹽、雞精和蝦仁大火翻炒，邊炒邊淋入適量生粉水翻炒均勻，起鍋。

二、黃瓜肉卷

食材：

裡脊肉、小黃瓜、雞蛋、料酒、生粉

做法：

將裡脊肉平刨成薄片,輕輕敲打。

加入鹽， 生抽和料酒等調味料， 抓勻醃制15分鐘。

將小黃瓜切成段，將黃瓜段放在肉片一端。

再卷起，底端用生粉水封口。

將肉卷均勻的沾上生粉，放入雞蛋液中滾一下。

放入油鍋中炸至兩面金黃即可。

三、牛奶燉蛋

食材：雞蛋2個、牛奶250毫升、芒果少許、薄荷葉2片。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶倒入碗中備用。

2、打勻的蛋液用篩網過濾一次。

3、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至平均。

4、將牛奶蛋液用篩網過濾一次，把過濾好的牛奶蛋液漸漸倒入碗中。

5、碗外表蒙上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上紮幾個小孔，把碗放到蒸鍋裡，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜，外表裝飾上果粒、蜜豆或許新穎薄荷葉即可。

四、蝦米白菜粉絲湯

食材：白菜心、水發蝦米20克、粉絲1盤、雞高湯（過濾好的）、清水、白胡椒粉和食鹽

做法：

1、白菜心用手掰開，逐個洗淨乾淨，撕成小塊。粉絲用溫水泡上待用。

2、將雞高湯和蝦米放入砂鍋內，加入適量的清水，湯沸後轉小火，加入泡好的粉絲，煮上2分鐘，之後加入白菜心，大火煮開。

3、待白菜軟爛時，加鹽和白胡椒粉調味，即可食用了