有了這樣的美味飯菜，每天的生活才更加有意思！

一、酒釀蒸鴨

食材：

鴨子半隻、米酒150g、枸杞20顆、薑5片、蔥1截、鹽適量

做法：

1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反復換水，直到血水退去，肉色發白。

2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。

3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。

4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。

5、倒入稱取好的米酒。

6、用手抓勻，使鴨肉充分浸泡在米酒中，靜置20分鐘左右。

7、薑切片，蔥切段。

8、鍋中加水，浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、薑片。

9、撒上枸杞，大火燒開，轉小火蒸45分鐘左右。

二、夫妻肺片

食材：熟牛肉、熟牛肚、熟牛頭皮各75克，鹽酥花生米30克，芹菜50克，熟白芝麻5克，川鹽5克，大蔥、醬油、冷鮮湯各20克，味精、香油各2克，辣椒油75克，花椒粉3克

做法：

鹽酥花生米用刀碾碎；芹菜擇洗乾淨，切成2.5釐米長的段；大蔥切成馬耳朵形；

熟牛肉橫切成薄片，熟牛肚、熟牛頭皮斜刀片成薄片放入碗內，加入大蔥片、芹菜段、川鹽、醬油、味精、辣椒油、花椒油、香油、冷鮮湯拌勻後，撒上鹽酥花生米碎裝盤，將熟芝麻撒入碗內即可。

三、香辣河蝦

食材：河蝦500克，香菜1棵，蔥、薑各30克，澱粉20克，花椒、幹辣椒、料酒、鹽、花生油

做法：

將香菜擇洗乾淨，切段；幹辣椒切段；蔥、薑切絲；河蝦洗淨，裹上澱粉；

鍋中注花生油燒至六成熟，下入河蝦，炸脆後撈出；

鍋內留底油燒熱，下入蔥絲、薑絲、花椒、幹辣椒段炒香；

放入炸好的河蝦，加鹽、料酒、香菜段，炒勻即可。

四、西葫蘆炒蛤蜊肉

食材：西葫蘆、蛤蜊肉、蔥、油、鹽、醬油

做法

1、蛤喇肉準備好。

2、西葫蘆洗淨切片，蔥切碎。

3、鍋裡油熱加入蔥花炒香。加入西葫蘆翻炒。

4、加入蛤喇肉翻炒。

5、加點醬油翻炒均勻。

6、最後加點鹽調味炒勻即可。