教你一個皮蛋的家常吃法，做法簡單又香又好吃，吃一口就讓你愛上它

皮蛋想必大家都並不陌生了，皮蛋自身帶有一股濃重的怪味，但是吃起來卻口感很香，喜歡吃的人非常喜歡呢。皮蛋大多是用來涼拌著吃，今天 教你一個皮蛋的家常吃法，做法簡單又香又好吃，吃一口就讓你愛上，一起來看看吧。

1、首先準備好如圖所示的食材，將食材洗淨後備用。

2、接著我們開始剝皮蛋，皮蛋的量可以根據自家人的人口來定。

3、然後開始切皮蛋，切皮蛋的方法有很多，可以直接用線來切拉，也可以在刀片上抹上一層油，這樣切皮蛋的時候就不容易蘸刀。

4、將切好的皮蛋放入盤中圍城一周擺盤備用。

5、開始準備配料，大蒜剁碎備用，小辣椒適量切成圈備用根據自己的口味來定。紅椒一隻。切成絲備用。（有青椒或者蔥花也可以加一些）

6.過燒熱，倒入適量的植物油，油熱後將大蒜下鍋爆香，接著放入紅椒絲，小辣椒一同下鍋翻炒。

7、倒入適量的醬油、一勺香油、一大勺醋、適量的啤酒、鹽少量一同翻炒均勻，炒香即可。

8、將炒好的配料倒入擺好皮蛋的盤中央。

這樣一道家常的燒皮蛋就做好啦，夾上一塊皮蛋蘸點配料一起吃，別提有多贊，非常好吃開胃又下飯。越吃越上癮呢，吃一口就愛上了，好吃的烹飪技巧教給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試呢。