健康減肥

西蘭花能減肥的嗎?

西蘭花可以搭配很多的食材做出美味的食物,而且西蘭花也是很好的減肥食材,西蘭花炒蝦仁以及熬制蛋黃西蘭花粥,都是比較有助於減肥,而且營養價值也是很高的。

一、西蘭花炒蝦仁

材料:蝦仁15個,西蘭花一顆。

做法:

1、洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾二十秒,水蓋過西蘭花即可。

2、鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。

3、倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。

蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物,作為減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。西蘭花屬於十字菜,除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊,每天吃都可以。

二、蛋黃西蘭花粥

材料:粳米50g,西蘭花50g,蛋黃一個,加清水800ml左右。

做法:

1、雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。

2、大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。

3、加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。

西蘭花熱量低,加個雞蛋就更加營養了。喝粥非常有助於瘦身,容易產生飽腹感,吃多了也不怕肥。忌總口味噢,所以煮粥時切記不要放太多的鹽,因為攝鹽過分會造成水腫。

三、西蘭花皮蛋湯

材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個,薑、蒜適量,濃湯寶一盒。

做法:

1、西蘭花洗淨後切成小塊,在已放鹽的沸水中煮45秒,撈起瀝幹。

2、皮蛋去殼,搗碎或切塊,胡蘿蔔切絲。

3、燒熱適量油,放薑煎至金黃色,放入清水3碗左右,再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。

4、放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔,大火煮至沸騰。

5、最後放入西蘭花,至煮滾即可。

經常煲菜湯的人很多,但見到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營養豐富,而且煮成湯更易於吸收,又不會太油膩。加上皮蛋這款湯的營養價值就更高了,而且皮蛋也是低熱量的食物的經典代表。