今晚就回家做著吃，剛學會的幾道美食食譜，好吃停不下來！

【香煎裡脊蔥卷】1.裡脊肉切片，小蔥切段2.肉片裡放入蔥段卷起，用牙籤固定3.孜然粉、辣椒面和鹽拌勻4.鍋熱後入一點點油，入肉卷煎，待一面煎的有點焦後翻面接著煎(四面都煎一下)5.待肉卷都煎好後取下牙籤，把調好的調料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。

農家酸菜雞

做法：1.把宰殺治淨的土雞剁成塊，魔芋和酸菜則分別切成片。

2.鍋裡入菜油燒熱，先下酸菜片、泡薑片、二荊條辣椒節和雞塊一起炒出香味，等到摻入鮮湯燒開後，調入酸辣鮮露、青花椒、鹽、味精和雞粉，

3.燒至雞肉入味時，起鍋裝盤，撒上蔥節和香菜節便可上桌。

三色番茄炒蛋

材料：番茄2個，圓椒1個，雞蛋 2個，糖、鹽適量。

做法：1.番茄切丁備用。

2. 圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子。做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

3.鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，倒入少量水塔蔥香料酒後馬上盛出。

4.倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬狀。

5.勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁。

6.翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅裡面，蓋上蓋子。

糯米愛上土豆

材料：糯米200克、小土豆500克、花雕酒100毫升、一品鮮醬油100毫升、美極鮮醬油50毫升、蒜苗10克、熟臘肉粒50克、沙拉油適量

做法：1.把糯米用清水泡漲後，入籠蒸熟，取出來加花雕酒、一品鮮醬油和美極鮮醬油拌勻。另把小土豆入籠蒸熟，取出來下入七成熱的油鍋裡炸至色金黃時，倒出來瀝油。

2. 鍋留底油，下入熟臘肉粒、拌過味的糯米和炸過的小土豆炒勻，撒入蒜苗花顛勻，出鍋裝盤，即成。

泰式炸豆腐

材料：豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙

做法：1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅椒粒即成。

2、炒脆花生用刀壓至細碎。

3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。

4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁食用。

【砂仁黃芪豬肚湯】將砂仁去雜洗淨，黃芪潤透切段；豬肚反復洗去汙雜及黏液；放沸水鍋焯一會，撈出用清水洗淨；將蔥、薑拍碎；將砂仁、黃芪、蔥、薑裝入豬肚放入鍋內；加水燉熟，去掉藥物，豬肚切條放入碗內，加鹽、胡椒粉調味即成。