路邊賣的這種涼麵，好吃到爆，就因為加了它，就賣10塊錢一份，不如自己這樣做

夏天來了，天氣太熱，是不是會經常沒有胃口呢？總想著吃點開胃的美食吧？比如說路邊攤上買的涼麵，味道爽口又開胃，雖然說夏天適合吃一些清淡的食物，但來一碗這樣的涼麵，保准你一天都胃口極佳~

在我家樓下賣的這種涼麵是味道特好的，每次都是排著長隊，看看是怎麼做的~

準備：雞胸肉，麵條，黃瓜，蒜，小香蔥，大蔥，薑，熟花生碎，油辣子，醋，鹽，生抽，芝麻醬，花椒油，料酒

先將食材準備好~

然後鍋中加水倒入雞胸肉，薑3片，料酒2勺，大蔥5段，大火煮15分鐘。

撈出在水裡過下涼。

順著雞胸肉的紋理撕成絲。

黃瓜切絲，蔥切花，蒜切碎。

熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺，蔥花，蒜。

全混合一起調成汁。

鍋中水燒開下入麵條。

然後把麵條撈出，放涼水中過一遍，在嫁入準備好食材，攪拌好就可以了~當然還少不了辣椒呢，就這樣一道美味的雞胸肉涼麵就做好了，是不是食欲滿滿的了。

這是我自己做的，每次都得去小攤排隊買，而且賣10塊錢一碗，覺得有點小貴了~學會自己做，發現味道也挺不錯的，加入油潑辣子，那就更好吃了，夏天你也可以嘗試自己做喔~

而且雞胸肉是營養很豐富的呢~

雞胸肉蛋白質含量較高且易被人體吸收入利用，有增強體力、強壯身體的作用。此外雞胸肉還含有脂肪、鈣，維生素等成分。雞胸肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富因此可彌補牛及豬肉的不足。雞胸肉比其他肉類的維生素A含量多而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比其維生素A的含量卻高出許多。